柿柿如意月饼做法（自制柿子月饼正确方法）

柿柿如意月饼的做法如下：

将槟榔芋头和紫薯蒸熟，用勺子压碎后加入融化的黄油和砂糖，炒干水分并炒至可以立起铲子，然后分成22克每个，中间挤入少许流沙奶黄馅，包起来放冰箱冷藏备用。

将桃山皮奶黄和抹茶桃山皮分成20克和3克。

奶香桃山皮包好紫薯芋泥馅，抹茶桃山皮做柿子的蒂，对扣一下就压出漂亮的柿子型。

将烤箱预热至160℃，在月饼表面喷水后放入烤箱，以160℃烤15分钟即可。