宝山华龙牛肉面馆在大众点评上收录已经有十四个年头,不过有食客讲,其实这家店在这条华灵路上已经扎根二十多年了。
初来这家面馆,感觉它并没有什么特别。它在这条路上确实非常扎眼,四周相邻并没有什么其他的小吃店铺,一枝独秀于此。他家拌面独特之处,在于用的是这样粗壮的面条,一般上海面馆只有做炒面或者菜汤面才会用这样的粗面。它不会因为其本身的质感而阻碍吸收酱汁的能力,和辣椒粉搅拌后,无论是味道还是口感都相当霸道。
除了面条,碗内搭配的牛肉和鸡毛菜也相得益彰,这一碗,碳水,蛋白质,蔬菜都有,作为午餐来说营养算很全面,饱腹感也杠杠的。