步骤：
1. 将牛蛙清洗干净，去头去脚，剖成两半，沥干水分备用。
2. 在锡纸上铺上一层薄薄的橄榄油。
3. 把牛蛙垂直放置在锡纸上。
4. 把蒜末、姜丝、红椒丝和青椒丝均匀地铺在牛蛙上。
5. 撒上适量的盐和黑胡椒粉。
6. 然后倒入适量的生抽和橄榄油。
7. 把锡纸卷起来，不要紧贴着牛蛙，留有一定的空间，以便牛蛙在烤的时候可以充分扩大。
8. 把卷好的锡纸放入烤箱，以200度左右的温度烤约25分钟。
9. 取出锡纸牛蛙，打开锡纸，食用即可。
提示：
1. 烤制时间可以根据自己的烤箱和个人口味来适量调整。
2. 配料可以根据个人口味任意搭配，但是盐和黑胡椒粉不能省略，否则口感将会受到影响。
先浸半小时
料酒，姜，葱，糖 复，生抽，醋等等随你口味配
然后 制分别用锡纸包紧了进烤箱20分钟到半小时样子然后取出来把锡纸打开．．．
这时候如果喜欢吃辣的或者其他各种干粉性质的料就可以加了
加过后直接不要包了进烤箱大火烤10分钟左右吧，中间记得取出来翻翻.
