1. 买：豆腐干、虾干、椰蓉饼、盐腌笋干。
因为这些特产都非常著名，口感好，而且保存时间较长。
2. 不买：冬笋、乡土瓜子、腊肉、麻花等。
因为这些特产是比较常见的，而且口感也并不是特别出众。
同时由于保存时间短，如果长途携带也不方便。
有必买清单。
因为惠安县拥有丰富的海洋资源，被誉为“闽南海鲜盛宴”的美誉，所以首先推荐的是海鲜类产品，比如花甲、鲍鱼、龙虾、带鱼等。
其次，惠安豆皮作为当地的传统特产，也非常值得购买。
还有，惠安蛋干、沙茶酱、凤尾酥等也是不错的选择。
此外，从健康角度考虑，没有添加剂的果干、芝麻糊等也是可以考虑购买的。
总之，惠安的特产种类繁多，可以根据自己的偏好和需求进行选择。
