《舌尖上的小镇》是一档美食纪录片，不是一道菜品，所以不能被上菜。这个片子展示了中国各地的优秀传统美食和烹饪技艺，让观众领略到了中国饮食文化的丰富和多样性。如果你想品尝片中介绍的美食，可以去片中所涉及的小镇或者相关的餐厅寻找。
要制作一道舌尖上的小镇上菜，需要以下步骤：
1. 准备食材：选择新鲜的食材，如当地特色的蔬菜、肉类或海鲜。
2. 切配食材：根据所选食材的特点，进行适当的处理，如剁碎、切丝、切块等。
3. 烹饪主料：根据食材的特性，选择合适的烹饪方法，如炒、煮、炸等。
4. 制作配料：可根据个人口味和所选食材特色，制作一些特色的配料，如调味酱、调料、汤等。
5. 摆盘装饰：将烹饪好的主料和配料摆放在盘中，可以借鉴舌尖上的小镇风格的摆盘方式，打造出精美的菜品。
6. 装饰菜品：可以添加一些美观的装饰，如香菜、胡椒粉等，增加菜品的美感。
7. 上桌品尝：将制作好的舌尖上的小镇上菜端上餐桌，让人们品尝和享受美食的乐趣。
需要注意的是，舌尖上的小镇菜品力求保持原汁原味，注重食材的新鲜和特色，同时注重烹饪的技巧和细节，以呈现出独特的口感和美味。
