红萝卜300公克，蕃薯粉120公克，太白粉30公克，水30cc，白砂糖3大匙
做法
1.将红萝卜洗净、去皮、切薄片，铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。
2.将作法1捣碎，加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀，再慢慢加入水搓揉均匀成团至不黏手，再揉成大小适中的圆形长条，切成约1.5公分宽的小块状备用。
3.将作法2放入滚水中以中火煮约3∼5分钟，当红萝卜圆浮于水面上时再煮1分钟后，捞出沥干即可。
食材：大红圆萝卜 适量、粉丝 适量、牛肉丸子 适量、姜、盐、蚝油、味素 适量
香菜，高汤 适量
方法/步骤
一、准备材料大红圆萝卜，牛肉丸子，粉丝。
二、姜切丝，香菜洗净切段。
三、大红圆萝卜洗净切片，改刀切丝。
四、锅中放入高汤，枸杞煮开。
五、放入萝卜丝，牛肉丸子（牛肉丸子是熟的所以可以一起放），粉丝。
六、大火烧开，放入盐，蚝油，味素，美味的萝卜汤就做好了，盛入碗中撒上香菜
