南瓜叶子100g，锅起热放入清水煮开放入焯水捞出放到凉水过凉捞出放到晒干水分1/3时收到破冰机加入鸡蛋，温水（至水位线）打碎成浆用过滤布过滤一下，煮开倒入玉米淀粉搅拌均匀至常温，倒入面垫上揉成光滑面团切成相等重量剂子用用模具压成图形样式放到烤箱烤熟即可食用
1.南瓜叶备好
2.撕掉南瓜叶上的茎(一定要撕干净)。
3.切碎后用手使劲揉搓后洗净(多揉一下能将南瓜叶上的绒毛揉掉)。
4.辣椒和大蒜洗净，切碎，锅中放油。
5.将大蒜放进去炸香后再放辣椒末进去炒。
6.再将南瓜叶放进锅中炒熟。
7.放豆瓣酱进去翻炒均匀，完成
