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怎样包馅饽饽(馅饽饽怎么包法不漏馅)

怎样包馅饽饽(馅饽饽怎么包法不漏馅)

更新时间:2024-03-04 23:10:53

怎样包馅饽饽

1.萝卜缨择洗干净(提前用热水稍微烫一下)

2.玉米面放盆中,倒入开水,边倒边搅拌,搅至玉米面成颗粒状,基本看不见干粉即可

3.用手揉匀,盖上盖子醒30分钟,焯好的萝卜缨捞出控净水分,切成碎粒

4.锅中放植物油,将切好的猪肉炒至出油

5.切好的萝卜缨和韭菜放盆中,加少许猪油(要想做好的菜饽饽好吃,猪油是必不可少的,这次用的猪油,是用猪肥膘肉练的,只加少许就可以,不用太多,因为还要加一些食用油)加五香粉

6.加饺子馅调料、少许味精、植物油

7.少许甜面酱、适量盐

8.最后放虾皮,将馅拌匀

9.准备一盆清水,手上先沾凉水,拿一块玉米面,拍扁,放适量拌好的馅

10.双手配合,将馅包到玉米面中,蒸锅放水,将包好的菜饽饽放锅中

11.蒸锅上汽以后蒸20分钟,关火即可

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