一粒蚕豆体积大约有一立方厘米左右大。
蚕豆一般平均长1.5厘米,宽1.0厘米,厚0.8厘米。
蚕豆隶属于小杂粮，在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营养保健食品。是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料。
蚕豆营养极其丰富，蛋白质含量平均为30%，是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物，被认为是植物蛋白的重要来源。蚕豆蛋白中氨基酸种类齐全，8种必需氨基酸中，除蛋氨酸和色氨酸含量稍低外，其余6种含量均高，尤以赖氨酸含量丰富。
蚕豆一般有长1.5厘米,宽1.0厘米,厚0.8厘米。平均个头大小,用厘米表示。 蚕豆是人们常吃的蔬菜之一。 未老的蚕豆可以当蔬菜吃,已经成熟的蚕豆,可以做炒货,也可以油炸。 扩展资料: 属于豆科、豌豆属,一年生或越年生草本植物。
