胡子鲶是杂食性鱼类，而且非常贪食，经常出现摄食过多而胀死的现象。胡子鲶主要摄食动物性饵料，如昆虫、小杂鱼、虾、贝类、肉类等。钓鱼可以从这方面来考虑饵料，一般为鱼肉块、大青虫、小鱼、鸡鸭肝、蚯蚓之类的荤饵来钓胡子鲶。
胡子鲶还具有较强的畏光性，所以钓胡子鲶一个避开中午时间，选择早晚或者夜钓比较好。胡子鲶腮旁的鱼刺含有毒性，如果手被刺中，会有剧烈的肿痛感，所以钓友们卸钩的时候一定要小心，谨防被刺。
1、选钓点。江河近岸的石隙、深坑、树根底的土洞或石洞。水库、池塘、湖泊的静水处。
2、鱼饵。用水生昆虫、糯虫制作鱼饵。
