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田螺肉的10种吃法(大田螺肉的正确吃法和不辣做法)

田螺肉的10种吃法(大田螺肉的正确吃法和不辣做法)

更新时间:2024-04-12 06:29:03

田螺肉的10种吃法

材料:螺蛳肉250g、油适量、盐适量、蒜瓣3个,生抽15ml、白糖2g、鸡精少许、葱姜适量。

做法:

1、准备好所有的食材。

2、螺蛳肉淘洗干净开水焯烫过凉。

3,热火加油烧八分热。

4、然后倒入螺蛳肉翻炒。

5、淋入白酒炒香。

6、加入白糖和适量的盐。

7、加少许鸡精翻炒均匀关火

 辣炒田螺

用料

田螺500克;干红辣椒五个;花椒十粒;八角一个;油辣椒粉(或老干妈辣椒酱)适量;葱适量;姜适量

做法

田螺买回后,放清水里养两天,用剪刀剪去屁股,洗净后,再放清水里养半天,捞出沥干水份

起锅,烧热后,放油,加入八角、花椒和干红辣椒,小火炒出香味

加入葱姜炒香后,倒入田螺翻炒一分钟,烹入料酒,炒匀

加少量老抽和生抽,适量盐,继续炒至锅内水份将干,鸡精调味

关火,撒入油辣椒粉,拌匀即可

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