所需食材猪肝300克，水发粉丝250克，盐3克、葱8克、姜片5克、料酒l0克、胡椒粉3克、酱油10克、湿淀粉10克、味精3克、蒜片8克制作方法
1.
粉丝用剪刀稍剪，装盘底，待用。
2.
猪肝洗净切片，加入盐、料酒、胡椒粉、酱油、湿淀粉、味精、葱、姜片、蒜片码味，放在粉丝上，入笼蒸8分钟取出，拣去葱姜蒜片，撒葱花即可。
1.
主料:猪肝150克.调料:酱油 2克、白砂糖10克.
2.
猪肝整块洗净,沥干水分,放在蒸碗内,倒入上等酱油,刚好浸过猪肝,加10克糖调味;
3.
蒸锅水开后,放入猪肝,慢火蒸约50分钟取出;
