青椒的过冬存放我们可以把它放到冰箱里面。如果家里面没有冰箱,我们就还有一个方法,就是把青椒先煮熟煮了以后,我们再把它晒干,晒干了以后可以把它放在袋子里面存放起来,然后要吃的时候就用油炸。再撒上一些食盐,味道还是挺不错的,尤其是喝粥的时候。