芋蒸熟糯。主料
小芋头 3至4个
辅料
干辣椒 适量
配料
豆豉 适量
酱油 适量
盐 适量
油 适量
做法步骤
1.先把芋头去皮，切条状。
2.放入盘中，放入几粒豆豉、半勺酱油、少许盐、少量炒菜油，最后放上干辣椒段（量由自己定）
3.上锅蒸，如果是一个人一盘菜那就用电饭煲蒸，米饭和菜同时出锅，省电省时。
4.上锅蒸，如果是一个人一盘菜那就用电饭煲蒸，米饭和菜同时出锅，省电省时。十到二十分钟。
食材：
奉化香芋500g，
小葱2根，
蒜子3粒，
猪油10g，
色拉油适量，
酱油5g，
味精3g，
盐3g，
做法；
1）奉化香芋洗干净，去皮，切滚刀块，小葱切葱花，蒜子切碎。
2）起锅入油，油温7成热，加入蒜末，翻炒几下，下香芋块，翻炒5秒钟加入清水和猪油10克（高汤更好），大火煮开。中火再煮5分钟，加入酱油5克，盐3g，味精3g，出锅装盘。再撒上小葱花。水煮芋头就大功告成了。
