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魔鬼辣螺蛳粉的做法(豪华版螺蛳粉的正确做法)

魔鬼辣螺蛳粉的做法(豪华版螺蛳粉的正确做法)

更新时间:2024-04-05 07:43:34

魔鬼辣螺蛳粉的做法

食材:

鸡蛋一个,香肠一根,菠菜适量,木耳15克,酸醋15克,红油适量,酸笋50克,干米粉,腐竹花生适量,酸豆角少许,卤水螺蛳粉汤包,香菜一根

螺蛳粉的做法:

1、先把螺蛳粉的食材都准备好,取出干米粉,放入锅中,水的量一定要泡过螺蛳粉,待把水煮开后,再焖10分钟,让米粉变软,透亮,然后再放入凉白开水中投凉,再放入碗中待用。

2、另起锅烧适量的清水,提前把鸡蛋煮熟,把它的壳去掉,这时水开了,放入洗净的菠菜,和鸡蛋,酸笋包,腐竹,花生等其它配料一起放入,煮好的米粉中。

3、另起锅倒入少许开水,再加入酸醋包,和卤水螺蛳粉汤包等配料,卤水煮开后,迅速倒入米粉中,这时有菠菜,鸡蛋,木耳的加入,要适当的加入一些食用油,让粉的口感更好。

4、最后淋上红油,一碗好吃又开胃的螺蛳粉就做好了

1

前期准备各种食材

2

把清洗干净的田螺与棒子骨放入锅中加入姜片、大葱、料酒

3

把放入锅中食物烧开除去血水

4

米粉用热水泡好备用

5

锅中烧热放加油后,放入大葱、干辣椒、姜片、干花椒、香料爆香

6

爆香后放入田螺炒4分钟左右

7

加入准备好的热水煮开关小火熬制3个小时

8

另一个锅加入清水烧开把泡好的米粉放进去烧煮5分钟捞出放入碗中

9

碗中加入熬制好的螺狮汤以及备料花生米、酸竹笋、木耳、腐竹笋、香菜、

10

一份完整的螺狮粉出锅

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