准备食材:莲藕、葱姜蒜、酱油、辣椒酱、盐。
将莲藕去皮,切片;葱姜蒜切小段备用。
藕片放入水中防止氧化变色,浸泡备用(可放一勺醋)。
热锅后倒油,葱姜蒜爆香,加入藕片翻炒,放甜辣酱调味,加1小碗水焖煮5分钟。
大火收汁,出锅即可。
藕去皮,切0.5厘米厚的片,不要太薄就行。
锅中加水,水开加米醋
放入藕片,开锅捞出控水
把所有调料除水以外加入碗中,调匀
锅中加水,把调料加人锅中烧开。放入藕片
开锅转中小火,慢慢烧,待剩下30克左右的汁关火
装盘
准备食材:莲藕、葱姜蒜、酱油、辣椒酱、盐。
将莲藕去皮,切片;葱姜蒜切小段备用。
藕片放入水中防止氧化变色,浸泡备用(可放一勺醋)。
热锅后倒油,葱姜蒜爆香,加入藕片翻炒,放甜辣酱调味,加1小碗水焖煮5分钟。
大火收汁,出锅即可。
藕去皮,切0.5厘米厚的片,不要太薄就行。
锅中加水,水开加米醋
放入藕片,开锅捞出控水
把所有调料除水以外加入碗中,调匀
锅中加水,把调料加人锅中烧开。放入藕片
开锅转中小火,慢慢烧,待剩下30克左右的汁关火
装盘