步骤1
200克的羊肉片准备好
步骤2
两片生姜切丝。大葱一段斜切。干辣椒一小撮,花椒8粒。一根香菜切段,孜然粉4g,辣椒粉4g,盐适量。
步骤3
炒锅放少许油,下入花椒炸香后捞出不用。
步骤4
炒锅下入葱、姜、干辣椒、新鲜辣椒炒出香味。
步骤5
下入羊肉片翻炒。
步骤6
炒至羊肉变色,加入料酒一勺,生抽一小勺。
步骤7
加入孜然粉和辣椒粉,调入适量咸盐翻炒均匀,关火。
步骤8
加入香菜拌均,盛出。
步骤9
成品图
步骤1
200克的羊肉片准备好
步骤2
两片生姜切丝。大葱一段斜切。干辣椒一小撮,花椒8粒。一根香菜切段,孜然粉4g,辣椒粉4g,盐适量。
步骤3
炒锅放少许油,下入花椒炸香后捞出不用。
步骤4
炒锅下入葱、姜、干辣椒、新鲜辣椒炒出香味。
步骤5
下入羊肉片翻炒。
步骤6
炒至羊肉变色,加入料酒一勺,生抽一小勺。
步骤7
加入孜然粉和辣椒粉,调入适量咸盐翻炒均匀,关火。
步骤8
加入香菜拌均,盛出。
步骤9
成品图