材料：大米、米浆、白糖、酵母。做法：
1、大米洗净浸泡一宿；
2、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆；
3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子；
4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀；
5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵（夏天室温下就可以）；
6、米浆发酵好的样子；
7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵；
8、最后把发酵好的米浆盛入模具里，上锅大火蒸15分钟即可。收起
用料
清水 1000克
木薯淀粉 200克
澄粉 200克
红枣 10颗
黄方糖 1块
水晶糕的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
红枣去核，黄方糖加清水一起中火煮至软烂。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
木薯淀粉和澄粉混合，分批次慢慢倒入糖水(糖水一定不能太烫，不然会将淀粉直接烫成面糊!!!）
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
搅拌至无颗粒状
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取容器(铁盆也可以，不容易粘的容器）在底部刷上一层植物油，预热一会～
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一层一层的蒸水晶糕，先倒入四分之一，待蒸至完全透明，再倒入四分之一，直至全部蒸好～
