你好，材料：
- 茴香 100 克
- 面粉 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 牛奶 150 毫升
- 盐、胡椒粉适量
- 油适量
做法：
1. 将茴香洗净，切碎备用。
2. 在一个大碗中，将面粉、鸡蛋、牛奶、盐和胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。
3. 加入切碎的茴香，再次搅拌均匀。
4. 取一平底锅，加入适量的油，烧热。
5. 将面糊倒入锅中，用铲子将其压平，煎至两面金黄色。
6. 取出煎饼，沥干多余的油即可。
提示：
1. 翻转煎饼时要小心，以免煎糊。
2. 可以根据个人口味添加其他调料，如葱花、辣椒等。
3. 可以搭配酱油、沙拉酱等调料食用。
饭店里茴香煎饼一般使用面粉、茴香、水、油等原材料制作。
茴香煎饼是一种中式煎饼，其制作方法较为简单。
一般来说，首先将面粉、茴香和水混合均匀，制成比较湿润的面糊，然后倒入热锅中煎炸即可。
制作过程中还可以适量加入油，以增加口感和香气。
茴香煎饼是一道中式小吃，风味独特，口感酥脆。
除了茴香煎饼，还有很多其他类型的煎饼，如肉松煎饼、韭菜馅煎饼等，都是中国传统的煎饼美食。
