1.小茴香去老杆洗净控水
2.切末 加3个鸡蛋打散
3.加面粉，2g盐
4.调匀无颗粒
5.平底锅放少量油，放入适量面糊煎至双面金黄
主料
小茴香
1把
鸡蛋
3个
辅料
盐
适量
五香粉
适量
植物油
适量
水
适量
面粉
适量
步骤
1.小茴香洗干净，控净水。
2.把小茴香的梗去掉，然后切碎，打入三个鸡蛋，放入适量的盐、五香粉。
3.再放入适量的面粉和水，拌匀，形成不稀不稠的面糊。然后放置五分钟。
4.平底锅中放入适量的油，把面糊倒入锅中，用锅铲迅速摊平成圆饼状。三分钟后，背面变黄时翻面，继续煎至另一面变黄，然后出锅。
5.切成块，放入盘中。
