煎鳕鱼的做法（煎鳕鱼最正宗的做法）

步骤一

鳕鱼切块，用盐和红酒腌一下。

步骤二

约十分钟后两面粘上生粉，准备下锅煎

步骤三

煎啊煎

步骤四

煎至四面金黄，撒上孜然继续煎一两分钟，如果有柠檬汁这时可以撒上一起煎（妈妈忘了买柠檬啦）

步骤五

闻到孜然的香味出来了，可以上碟。倒上一些茄酱，酸甜之中有咸香。配上一杯红酒，好正。

做法步骤：

1、鳕鱼解冻，用吸油纸吸去水分。

2、加入红酒和盐腌制10分钟。

3、两面沾上少量的淀粉。

4、煎锅放入适量的油，下入鳕鱼煎制。

5、煎至两面金黄，挤上柠檬汁。

6、均匀的撒上孜然粒稍煎一下即可。