自发面粉500克 水265克 盐10克 白糖20克 酵母3克 葱花若干油少许
花卷的做法
揉面,加水、盐、糖、酵母。
盖上湿巾或保鲜膜醒发,约20分钟
擀面杖擀平,涂一层食用油,撒葱花
卷成条,切大小块叠加,用筷子压扁,再筷子放底部扭转即可
一个个放烤箱或温水锅醒发,约20分钟
水开入锅蒸16分钟左右,静置2分钟开锅盖即可
自发面粉500克 水265克 盐10克 白糖20克 酵母3克 葱花若干油少许
花卷的做法
揉面,加水、盐、糖、酵母。
盖上湿巾或保鲜膜醒发,约20分钟
擀面杖擀平,涂一层食用油,撒葱花
卷成条,切大小块叠加,用筷子压扁,再筷子放底部扭转即可
一个个放烤箱或温水锅醒发,约20分钟
水开入锅蒸16分钟左右,静置2分钟开锅盖即可