里脊牛排营养价值非常丰富。牛的里脊也有区别的外脊叫做西冷,内脊叫做牛柳,这个主要看煎的时候牛排是厚还是薄,如果比较薄,基本上4分钟就已经全熟了,想要吃七成熟的就三分钟最多了。然后勤翻动几面就能熟的差不多了。这样吃起来口感不错,也比较嫩