1、将三文鱼从冰箱冷冻室里取出的，放置一旁备用。
2、将三文鱼顺着鱼肉的纹理切成0.3-0.5厘米薄厚的鱼片，摆盘备用。
3、从冰箱取出冰块，放入稍微深一些的盘中。
4、将之前备好的紫苏叶铺在准备好的冰块上面，然后将切好的三文鱼片摆在紫苏叶上。
5、取生抽、醋、白糖调成汁，摆放在三文鱼旁边，再放上柠檬片就可以开动了。
1.三文鱼是可以生吃的。 三文鱼生吃的口感比较好,相当的爽滑,不油腻,并且其主要成分是蛋白质和不饱和脂肪酸,其中不饱和脂肪酸的种类是可以直接吸收的.
2.野生的新鲜三文鱼生吃有可能有寄生虫的可能,因为三文鱼的野生环境中可能有寄生虫,因此可沾点芥末这样可以杀菌.
3.三文鱼熟吃的话可以吃100克左右。 三文鱼熟吃的话，蛋白质比较好吸收，因此食用100克也不会出现消化不良的情况，同时用煎食的话，营养成分保存比较完整，也有很多的效果，因此可以吃100克。
