鱼籽买什么样的最好（普通鱼籽和高级鱼籽有什么区别）

现在菜市场水产柜台，都有鱼子售卖，购买鱼子一定要挑选新鲜的，新鲜的鱼子表面有一层保护膜，没有和鱼肠相连的鱼油等杂物，表皮发干呈暗红色的鱼子，就不要购买了，这是放的时间长了。