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烤箱鸡肉干怎么保存(烤箱烘干鸡肉干最佳温度)

烤箱鸡肉干怎么保存(烤箱烘干鸡肉干最佳温度)

更新时间:2024-04-04 14:40:07

烤箱鸡肉干怎么保存

烘烤鸡肉干可放置一个星期左右,如果鸡肉干水分少,放置在阴凉通风处可以保存的更久。用保鲜袋密封好,然后放入水里。不要直接泡在水里,泡时间长了不新鲜了,而且长时间泡在水里会易于细菌的滋生,如果夏天温度较高,很容易变酸,变质。长时间泡在水里也会影响鸡肉的口感,肉质变软,不再美味。所以建议用保鲜袋密封好。鸡肉干不能太多盐和调味品,放入密封罐中保存。

切好后将鸡肉干放入微波炉,中火8分钟,烤干水分,水分过多会导致肉类易变质而不易保存,这时鸡肉会呈现白色,但还略湿软的状态,并且盘子里会有一层鸡油。

风干后浸入植物油中,可保存一年不坏。

2、在缸底放上竹架,撒点食盐,将风干的放入缸内,每层喷一层白酒,最上一层洒些盐,盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口,不要漏气,可保存一年。

3、将风干的放入陶器,用布蒙好,盖上木板,找一干燥处铺上6~7厘米生石灰,将缸压在石灰上,可使其的干燥期延至4个月以上。

4、把其一块块用纸包好,放入箩筐或纸箱,每层放一层稻草灰或麦草灰,筐口用木板盖好,放在干燥通风处即可,一般可保鲜半年以上。

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