可以。
主料：海杂鱼1000克
辅料：油适量，盐适量，一品香酱油40克，料酒10克，蚝油5克，葱15克，姜5克，蒜3瓣，八角3个，干辣椒3个，郫县豆瓣酱5克，白糖适量
步骤
1.将杂鱼去鳃去除内脏，洗净。
.准备好所需的配料。
3.锅中倒油烧热，下入葱姜蒜、八角和干辣椒段炝锅。
4.下入郫县豆瓣小火煸出红油。
5.加入适量的水。
6.加入酱油、料酒和蚝油。
7.加入盐和白糖，大火烧开。
8.将杂鱼码入锅中。
9.大火烧开后改小火炖0分钟至半小时。
10.大火将汤汁收至浓稠，撒入葱花即可
可以，
乱炖海杂鱼做法
1
鱼去除内脏，洗净，控水。
2
葱姜蒜切好，备好花椒粒、大料，适量的大酱。
3
热油锅，放入鱼，煎至两面金黄。
4
放入葱姜蒜、大料和花椒炒香。
5
倒入适量料酒、酱油。
6
放入白糖。
7
倒入适量醋。
8
倒入适量大酱。
9
加入适量清水，盖盖焖15分左右。
10
待汤汁收的差不多时放入香菜段炒匀即可。
