1.
选种
选择无病斑、无损伤的蒜头作蒜苗的种子，将蒜头清洗干净，然后放入清水中浸泡10-12小时，这样既可有效消灭蒜头上的病菌，减少病害的几率，既可促进发芽。
2.
选地
选择土壤疏松肥沃、地势平坦、排水性良好的地块为种植地，或者选择以前种植过粮食作物的地块为最佳。结合整地，对地块施加底肥，以有机肥最佳。
3.
种植
将准备种蒜的土地深翻，再用部分腐叶放在土壤下面，然后将土壤表面尽可能地整平。将处理好的蒜瓣插入土中，然后覆土踩平，播种后浇水维持土壤湿度，可覆盖一层地膜来保温。
4.
养护
在生长期间，大约四、五天浇一次水就行，只要保证土壤湿润就行。如果处于高温时期，可加盖遮阳网或稻草，防止暴晒枯苗。大蒜齐苗后可移栽定值，在定苗后施肥应及时进行松土除草。
