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红豆火烧的家常做法(北京红豆馅火烧做法)

红豆火烧的家常做法(北京红豆馅火烧做法)

更新时间:2024-04-05 06:28:36

红豆火烧的家常做法

主要食材:红豆、面粉。

做法:

1、鸡蛋打入盆中,分3-4次加入细砂糖,并用打蛋器搅打均匀,至糖完全溶解。

2、入低粉泡打粉盐的混合物,用橡皮刮刀以不规则的方式拌均匀。静置15分钟左右。

3、等待的时间里,我们来准备馅料:将黄油和红豆沙倒入锅中,小火炒至黄油融化,和豆沙搅拌均匀即可。

4、锅烧热(不放油),而后转小火,用勺子舀一勺面糊到锅子里。勺子置于锅子的上方,让面糊以垂直的方向流入锅中,就会在锅子里很自然地形成一个圆形。

5、当朝上的一面出现密集的泡泡时,就可以翻面了(约四五十秒)继续煎半分钟左右,至另一面熟即可出锅。

6、用刀抹上红豆沙馅料,两个小饼合在一起一起,就是一个铜锣烧了。

做法如下:
材料:

红豆沙:适量

面粉:适量

白糖:适量

水:适量

植物油:适量


步骤:

准备红豆沙,可以购买现成的或者自己煮制。

准备面粉,加入适量的水搅拌成面团。

将面团揉成光滑的球状,盖上湿布饧面15分钟。

饧好的面团擀成薄片,用模具或者杯子切出圆形面皮。

在每个面皮中间放入适量的红豆沙,然后将边缘捏合封口。

热锅加入适量的植物油,将火烧放入锅中,用小火煎至两面金黄即可。

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