茄子黄豆酱做法（茄子土豆黄豆酱家常做法）

原料：茄子两个，葱伴侣原味黄豆酱一勺，盐两克，葱1/5段，蒜两瓣

做法：I.茄子洗净去尾部，从中间切开分两半备用。

2.葱和蒜分别切片。

3.将一勺食用油倒入锅中，大约5成熟放入茄子，两面煎。

4.茄子两面翻着煎至很软身，盛出备用。5.将葱、蒜放入锅中，炒大约15秒后，倒入煎好的茄子，放入15毫升葱伴人吕黄豆酱，2克食用盐，翻炒两分钟后即可出锅食用。

锅中放油，放入洗净后沥干水分的茄子煎制。锅留油放入黄豆酱。放茄子，烧开后，加盐、白糖调味，烧制5分钟。