1.可榨油
因为花生是我国主要的油料作物，所以花生的主要用途就是用作榨油，用花生榨油在我国也算比较传统的食用方法。花生油中含有很多的营养成分，在市场上也备受消费者的欢迎。
2.可制酱
花生酱是以花生为主要的原料加工制成，呈黄褐色，味道鲜美，具有一种浓郁的花生味，具有丰富的植物蛋白，营养价值较高，大多用来拌面拌饭或做馅。
3.可制饮料
因为花生种具有特别丰富的植物蛋白，所以常被用来制作蛋白饮料。在市场上比较常见的有花生蛋白饮料、花生牛奶等。花生蛋白饮料呈乳白色，尝起来甜甜的，没有任何其他的味道，反倒有花生的清香，既营养有好喝，所以也很受消费者的喜欢。
一、油用：传统上，花生主要用作榨油，约占花生总产的60%。目前，加工利用水平不断提高。提取花生油主要有压榨法、溶剂浸出法（或称萃取法）和水溶法。
二、食用：我国传统的食用方法包括生食和经过煮、炸、炒、烤等简单加工处理食用，或经过专门加工成食品。加工食品主要包括糖果类，糕点类，小吃类，粥、汤、饮料类，西式类等。
