主料:面粉500g
辅料:猪肉2oog，鸡蛋1个，香菇4朵，木耳3og，姜一块，细香葱五棵，香菜两颗，食盐10g，酱油两勺，香醋两勺，胡椒粉一勺，辣椒油半勺，水适量
1:将肉剁碎
2:按个人手法包好云吞
3:面粉加鸡蛋和清水和成软硬的面团
4:擀成薄厚适中的面片
5:切成自己喜欢粗细的面条
6:香菜，小葱切碎，大蒜捣成蒜泥，大碗中加入香菜，葱花，蒜泥，生抽，香醋，胡椒粉，辣椒油
7:大锅水开后先煮面条，再下馄饨，煮熟后先将面条捞入调料碗中拌匀，再捞入红豆，浇上高汤或者面汤拌匀即可
1切柳叶片
2猪肝清洗出血水,沥干水
3加入盐,胡椒粉姜葱,腌制10分钟
4切酸菜,切成片
5捡姜葱,加红薯粉,红薯粉抓散
6酸菜泡姜泡蒜炒香
7加山泉水,放配菜
8捞出打底
9猪肝,散煮起,煮,猪肝倒出
10放干辣椒花椒
11撒芝麻葱花
