下饭菜过了保质期还能吃吗（外婆菜保质期过了2个月还能吃吗）

有一些食品刚过了保质期，只要没有质量问题，就是可以吃的。保质期不是说过了这个期间东西就变质了，保质期其实是最佳食用期，国外称之为货架期，是指食品的标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。

保质期是食品生产厂家标在包装上的，它是厂家给消费者的承诺，也就是说在保质期内，在规定的贮存条件下，生产厂家承诺食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，消费者可以放心食用，如果出了问题，厂家会承担相应责任。