买来的豌豆，先用清水洗净。
2/7
再把豌豆两角剪掉，当心角扎手。
3/7
洗净后捞出控水。
4/7
准备好葱姜，花椒大茴适量。
5/7
把豌豆放入水中，同时把花椒大茴葱姜一起放进，开火煮。
6/7
水开后放入适量精盐煮到豌豆熟了就行。
7/7
关火后再适当焖一段时间，入入味更好吃。
1.首先准备豌豆角500克，加入清水清洗干
净，准备葱白一根，切成小段，生姜一小块，
切成姜片一起装入盆中，抓入八角3粒、干辣
椒5克、香叶2片。
2.所有材料准备好后，我们开始卤制，锅中加入适量的清水，把准备好的香料倒入锅中，放入食盐5克调下底味，老抽3克调色、青花椒2克、生抽5克。
3.汤汁烧开后，倒入豌豆角，盖上锅盖，小火
焖煮10分钟。
4.10分钟后，豌豆角已焖至入味，挑出大料，
把豌豆角盛入盘中即可食用。
