在我看来，最简单的做法应该是小葱拌豆腐
材料：豆腐、葱
调料：盐、生抽、味精
将豆腐切小块，装盘。大葱洗净切末，将大葱花撒在豆腐上，加适量盐生抽、味精，拌至均匀即可
食材：豆腐、 肉末 、 水淀粉 、 花椒面 、 豆瓣酱 、 生抽 、 白糖 、 姜 、 葱 、 蒜
步骤1
准备好制作牙签牛肉的食材。豆腐、肉末、水淀粉、花椒面、豆瓣酱、生抽、白糖、姜、葱、蒜
步骤2
豆腐切成大小一致的小方块～
步骤3
倒入锅中煮沸～
步骤4
水煮沸之后将豆腐块捞出，在凉水中浸泡一会儿～
步骤5
姜末、蒜末倒入温热的油锅中开炒～
步骤6
待炒香后再放入肉末炒～
步骤7
然后加入一些豆瓣酱炒，量的多少根据自己的口味～
步骤8
豆腐块下锅啦！小火下慢慢翻炒，然后倒入一些酱油～
步骤9
待豆腐块慢慢入味后，就可以出锅啦～起锅的时候可以加点辣椒油，出锅后撒些花椒面～
