油角皮用什么面粉（油角皮要添加什么材料才酥脆）

做油角用低筋面粉就可以了，这样在煎炸的时候不容易出现破皮等情况，吃起来也更加的可口。在制作的时候要将低筋面粉和其它材料混合揉成面皮，然后包进馅料放到油锅中炸就可以了，炸的过程中要注意经常翻动，以免炸焦