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郝大厨西兰花的做法(煸炒西兰花正宗做法)

郝大厨西兰花的做法(煸炒西兰花正宗做法)

更新时间:2024-03-05 01:35:33

郝大厨西兰花的做法

主料:西兰花200g、蛋清50g、豌豆10g、玉米粒10g

配料:小番茄适量、盐适量、彩色巧克力豆适量

制作方法

1.西兰花掰成小朵洗净,锅中烧开水,水中放入少许盐和几滴油,倒入西兰花焯熟后捞出,沥干水分

2.豌豆和玉米粒放入沸水中焯熟

3.蛋清中放入少许打散,入锅炒熟盛出

4.将西兰花铺在盘子中,摆成一个圆形

5.将剩余的西兰花摆成三角体

6.炒好的蛋清摆在西兰花的周围

7.将焯好的玉米粒和豌豆撒在蛋清和西兰花体上,再将切成两半的小番茄和彩色巧克力豆点缀一下即可

食材原料:西兰花1朵,胡萝卜1根,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,水适量,植物油适量

烹饪方法

具体做法如下:

1.西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。

2.胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片,锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起,

3.锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了!

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