这个不一定吧。因为你要看火势的大小，还有就是香螺的大小，我个人觉得一般来说，起码要等到开锅之后再煮15分钟，因为香螺这一炎海鲜有可能会含有寄生虫等不利于健康的东西，这样多煮一会儿能有效杀灭寄生虫，同时也能让香螺更好的成熟，味道也会更加优美营养更加丰富。
建议水开之后再煮十分钟左右。
一般香螺在水开之后再煮十分钟左右就差不多了，这时香螺基本已经开口，螺肉没有了粘液，内部的病菌和寄生虫也消灭了大半，煮太久的话容易使螺肉变硬，从而丧失了香螺鲜美的味道和嫩滑的口感。
煮的时间也可以根据螺肉的大小适当调整，不过即使是小香螺也最好多煮一会，因为未熟的香螺身上含有大量的细菌和寄生虫，食用进去容易对人体不利。
