上海地区蚕豆秋播在10月中下旬至11月初播种为最佳时间。
蚕豆种植时间一般在春天或者秋天，春天多在三月中下旬至四月上旬播种，而秋天播种则在十月份到十一月份之间。
蚕豆生于北纬63°温暖湿地，耐-4°C低温，但畏暑，对温度要求随生育期的变化而不同，种子发芽的适宜温度为16-25℃，最低温度为3-4℃，最高温度为30-35℃。
在营养生长期所需温度较低，最低温度为14-16℃，开花结实期要求16-22℃，如遇-4℃以下低温，其地上部即会遭受冻害。
中国各地均有栽培，以长江以南为胜。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非。
