原料:扇贝300克
调料:胡椒粉、盐、葱花、大蒜、红椒粒、鸡精粉、食用油各适量
做法
将扇贝洗净,去掉泥肠;大蒜去皮洗净,切碎。
锅中放入食用油,将大蒜碎、红椒粒放在锅中炒香,下入其他调味料炒匀。
将炒好的调味料放凉后,铺陈在扇贝肉面上,置于炭火烤架上烤熟,撒上葱花即可。
1、用料:嫩扇贝150-200克、淀粉2大勺、嫩白菜250克、大葱1根、A-鸡精一小勺、A-料酒一大勺、A-盐适量、新鲜淡奶油100克、玉米淀粉1勺、盐和白胡椒适量。
2、将扇贝洗净,挑去扇贝里的黑线,用厨房纸巾吸去扇贝的水分,将两勺淀粉撒在扇贝表面,大葱洗净切小段,娃娃菜(白菜)切小块。
3、白菜梗铺在料理盒底部,扇贝放入料理盒,在扇贝上平铺大葱段,最顶上一层菜是切好的白菜叶,撒上混合均匀的调料A。微波炉高火5分钟。
4、等候五分钟的时候,一个容器先放入盐胡椒,放入一勺玉米淀粉,再倒入淡奶油,搅拌均匀,取出微波炉料理盒,把盐奶油淀粉混合物均匀倒在菜上,盖上盖子进微波炉再高火加热3分钟即可。