按照如下操作，最好吃。
1、准备一堆萝卜缨子，择洗干净，只挑选嫩叶部分，越鲜嫩越好，保留一点点粗茎，先进行预处理，用水清洗干净。
2、清洗干净以后，起锅烧水，放点食盐和植物油，将萝卜缨子下水，大火煮开后，再煮半分钟，即可捞出。
3、捞出以后，立刻过一遍凉水，这样做可以让萝卜缨子更脆爽，口感更好。
4、洗净以后，攥干多余的水分，将萝卜缨子切成2厘米的段，然后再次团成一团，用力攥一攥水分，保证水分能去除干净。
5、起锅烧油，等油温升至6成热，下入干辣椒、大蒜末，爆出香味，不喜欢吃辣的可以少放点，不过带点辣味好吃。
6、待满屋飘香以后，再倒入萝卜缨子，放入适量的白糖、食盐、鸡精，快速翻炒均匀，让调味品融合，然后立刻起锅
7、萝卜缨子小咸菜就做好了，脆爽可口，清口开胃，很合适搭配早餐来吃，米粥、油条、拌饭，统统都可以，超级香啊。
