主料：熏鸭300克、青椒1个、洋葱200克、红椒1个。
辅料：油适量、盐适量、蒜2粒、生抽10毫升、鸡粉适量、葱20克、姜3片。
制作步骤：
1、洋葱洗净切成块备用；
2、葱切段，青椒、红椒切滚刀块；
3、熏鸭洗净砍小件；
4、蒜、姜切片；
5、锅里加入油把蒜、姜片爆出香味，把熏鸭放入翻炒；
6、加入洋葱继续翻炒；
7、加入鸡粉、盐；
8、加入青、红椒翻炒至断生；
9、加入生抽起锅。
红烧好吃，因为买来的熏鸭硫化物含量高，鱼肝油丰富，用来红烧可以去除里面的杂质，还能吸收锅里的矿物质，使熏鸭更加美味
