1· 酸菜用开水抄一下，攥干谁
2· 没有鲜海鲜，只能用干海鲜了，最好还是鲜海鲜好
3· 葱切斯，姜切片
4· 热水烧开，将酸菜，海鲜，葱姜一起下锅
5· 本来应该用老汤做汤底，可惜家里没有，就加了一块浓汤宝
6· 约15分钟后，加入粉丝及羊肉片，粉丝烫开，肉片变色即可关火。盛出。
首先要处理冬笋：剥壳，切去根部老的部分不要，凉水入锅
步骤 2
水开后煮约20分钟捞出过凉水
步骤 3
剖开两半
步骤 4
再切片切丝才不会碎
步骤 5
香菇泡发
步骤 6
洗净后切丝，最后一遍泡香菇的干净水留用
步骤 7
红薯粉条泡软
步骤 8
剪成合适的段
步骤 9
芹菜切丝，芹菜粗的那头也要切细丝
步骤 10
白菜切丝，白菜梆最好片成三片再切丝比较细
步骤 11
胡萝卜切丝
步骤 12
肥瘦肉切丝，最好还要有点肥的部分炼油
步骤 13
葱切段，姜切丝
步骤 14
所有材料大集合
步骤 15
炒锅加少量油
步骤 16
放入肥肉，小火慢慢炼出油
步骤 17
油渣不要
步骤 18
小火加入肉丝
步骤 19
滑至变色推到一边，斜锅加入葱段和姜比
步骤 20
调中火炒出香味后加入笋丝、香菇丝和胡萝卜丝翻炒约1分钟
步骤 21
加入芹菜丝
步骤 22
加入白菜丝
步骤 23
加适量盐翻炒约1分钟
步骤 24
加入红薯粉条
步骤 25
加一大碗泡香菇的清水
步骤 26
大火煮开后盖上锅盖转中火焖约5分钟即成
