锅边溜的家常做法（北方溜锅边最正宗的做法）

食材明细：大米粉、小白菜、梭子鱼、干贝、蒜苗，盐、味精。

做法：1、干贝洗净，梭子鱼切块，小白菜切段。

2、大米粉加上水调成浆状。

3、锅内倒油烧热，爆香蒜苗，加入干贝、梭子鱼翻炒。

4、加适量清水，煮开。

5、舀一勺粉浆沿锅边流下。

6、盖上锅盖，半分钟后打开，用勺铲下锅边糊滚入汤中。

7、继续沿锅边淋粉浆，三次后加入盐、味精调味，即可。