凉拌翡翠丝的做法（云南凉拌萝卜丝的正宗做法）

主料：

青笋适量

葱白适量

红辣椒适量

辅料：

花生油适量

盐适量

米醋适量

糖适量

做法：

1. 青笋去皮，葱白备用。

2. 葱白切丝。

3. 青笋切丝。

4. 一同放入碗中，加入辣椒丝用热油淋入。

5. 加糖，盐，米醋搅拌均匀即可