肉包子冷水下锅要煮几分钟（肉包子冷水上锅蒸几分钟最好）

15—25分钟。冷水上锅蒸包子，一般5—10分钟水就会沸腾，汽之后就说明包子就快要熟了，这个时候10—15分钟左右包子就熟了。二次醒发的包子蒸出来更加松软可口，但是二次发酵的包子没有发酵到位，一定要冷水上锅蒸哦，不然蒸出来的包子皮硬口感不好。

肉包子冷水下锅需要点上三次滚。大约需要15分钟左右。