猪蹄子炖什么食物好（猪蹄子与什么食材一起炖最好吃）

首先当然是炖花生呀，又香又糯。还有就是炖黄豆。猪蹄子富含丰富的胶原蛋白，炖烂了之后，很软很有弹性，跟花生黄豆这些一起炖，又营养健康又美味，花生和黄豆吸收了猪蹄子的汤汁，变得粉糯粉糯的非常好吃。

还可以炖莲藕呢，清甜的莲藕让猪蹄没那么油腻。

答：猪蹄子炖花生米或黄豆好吃！

因为猪蹄子含胶原蛋白质高，需要炖的时间较长，才能炖烂，猪蹄子里的胶原蛋白质释放的就多，加上花生米或黄豆相配合，再添加料酒、盐、冰糖、生抽、老抽、花椒、大料、葱、姜、香叶等佐料，既入味口感又好，营养价值还很高。