1、桂花8克，食盐1小勺，蜂蜜适量。
2、先将桂花放入杯中，加入食盐。
3、然后注入清水浸泡3分钟，待桂花完全舒展开。
4、接着过滤掉盐水，将桂花滤干备用。
5、再将桂花放入杯中，加入300ml热开水。
6、闷泡3-5分钟，待桂花清香挥发出来。
7、晾至室温后加入蜂蜜，用小勺搅拌均匀即可享用。
腌制桂花蜜的方法如下：
采摘新鲜桂花：选择空气流通好、无污染的桂花树，在雨后采摘为佳，以保持桂花洁净。
清理桂花：仔细清理桂花中的小虫子和脏东西，确保纯度。
晾干桂花：将清理过的桂花放在筛子上晾干，防止因水分含量过高导致腌制过程变慢。
准备容器：使用开水将容器煮一煮，保证无水无油，备用。
制作桂花蜜：将一层白糖和一层桂花放入容器中，按照一层白糖一层桂花的方法放置，最后在瓶口处加上蜂蜜。
密封容器：用保鲜膜封住瓶口，再盖上盖子，将其拧紧，放置在冰箱中冷藏腌制。
食用方法：在腌制5天后，即可食用桂花蜜。可将其涂在面包或馒头上食用，也可用温水冲泡饮用。
注意事项：在制作过程中要避免沾水，保持手和用具的清洁卫生；选择高质量的蜂蜜，能够更好的保证腌制出来的桂花蜜的色香味俱全。
