用料
猪里脊400克
豆腐干150克
姜1小块
葱3颗
水半杯
糖5克
甜面酱4大勺
豆瓣酱3勺
做法
1/16葱洗干净，姜切一小块，豆腐干洗干净准备好
2/16葱切成葱花，姜切沫，豆腐干切丁
3/16里脊肉剁剁剁，剁的我心累，其实超市的肉馅也可以。
4/16锅内入油，比平时多一些。下入剁好的猪肉馅。。
5/16加入姜沫儿一起炒，去肉腥味。。
6/16等肉末全部炒到发白，加入甜面酱
7/16加入豆瓣酱翻炒
8/16炒至酱和肉沫儿融合。。
9/16加入大半杯水
10/16加入提前切好的豆豆腐干
11/16小火慢慢炒制，水份会越来越少。
12/16加入白糖提鲜
13/16等水份慢慢炒干，加入葱花
14/16炒匀后关火，盛盘
15/16满屋子都是浓郁的酱香味
