上汤龙虾伊面的做法（粤菜龙虾伊面正宗做法）

食材

速冻龙虾 800g 、 伊面 2个 、 盐 少许 、 芝士粉 50g

制作步骤

步骤1/5

2只速冻龙虾，用开水浸泡5分钟解冻，泡龙虾的水留着备用

步骤2/5

龙虾剥壳，肉备用，壳也留着

步骤3/5

用少许油煎龙虾壳，大火煎到有点焦

步骤4/5

倒入之前泡龙虾的水，大火煮15分钟，捞起壳，留汤在锅里

倒入龙虾肉、伊面，加少许盐、倒入芝士粉，就可以起锅，美味的龙虾伊面就做好啦！